Ингредиенты
Помидоры — 1 кг
Вода — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
- Б: 1.04
- Ж: 0.19
- У: 6.38
Фото готового блюда
Наталья Кошкина автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Подготовьте все ингредиенты для закатки помидоров на зиму без специй.
Банки заранее простерилизуйте удобным для вас способом. Я для этого кипячу воду в кастрюле, устанавливаю специальную подставку-кольцо и пропариваю хорошо вымытые баночки. 1 литровые банки я пропариваю 7-8 минут.
Помидоры тщательно промойте, оторвите все хвостики. Если будете использовать тару небольших размеров, то и помидоры лучше покупать небольшого размера.
Когда простерилизованные банки остынут, сложите в них помидоры, плотно размещая их, чтобы не было много пустого пространства.
Залейте помидоры крутым кипятком и оставьте на 15-20 минут, прикрыв крышкой.
Пока помидоры залиты кипятком, приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль и сахар, размешайте, чтобы все кристаллы растворились. В конце влейте столовый 9% уксус и выключите огонь.
Слейте теплую воду из банки с помидорами и сразу же залейте их горячим маринадом. Банки закрутите крышками или закатайте под ключ, если у вас будут железные крышки. Переверните вверх дном.
Закутайте банки и оставьте в таком виде остывать на 5-6 часов. После чего уберите в кладовую до зимы.
Надеюсь, такая заготовка вам пригодится. Заготовка помидоров без специй на зиму — это просто! Приятного вам аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Помидоры на зиму
Подборка рецептов
Салат Пятерочка на зиму с баклажанами
Острые помидоры черри на зиму
Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами
Сырая аджика из помидоров с хреном и чеснокомМаринованные помидоры на зиму
Подборка рецептов
Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
Ассорти из огурцов и помидоров
Помидоры в яблочном соке на зиму
Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зимуМаринованные помидоры на зиму без стерилизации
Подборка рецептов
Маринованные помидоры с виноградом на зиму
Маринованные помидоры черри с базиликом на зиму
Маринованные черри на зиму (сладкие)
Кабачки с помидорами и чесноком на зимуМаринованные помидоры на зиму с уксусом
Подборка рецептов
Помидоры, маринованные с яблоками на зиму
Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму
Помидоры, консервированные с болгарским перцем
Маринованные помидоры с калиной
Другие полезные подборки по теме
Бутерброды с помидорами (116)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вегетарианские блюда с помидорами черри (98)Вторые блюда с помидорами (1142)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из кабачков и помидоров (137)Помидор (1464)Помидоры без стерилизации (109)Помидоры на зиму (223)Помидоры черри (275)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты из огурцов и помидоров (104)Салаты с помидорами (381)Ужин из кабачков и помидор (104)Ужин из помидоров (305)
Источник: iamcook.ru
