Куриная грудка горячего копчения

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт (800 г)

Соль — 1 ст.л.

Вода — 600 мл

Б: 20
Ж: 10

Фото готового блюда

Мария автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления куриной грудки горячего копчения в коптильне.

В кипячёной воде растворить соль. Выложить грудку.

Накрыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.

Под коптильней разжечь костер.

На дно коптильни выложить замоченные опилки, в один слой.

Грудку подвесить, на минут 10, чтобы стекла вода.

Затем подвесить в коптильню или уложить на решётку.

Коптить при закрытой крышке, огонь умеренный, но постоянный.

Готовность можно подсматривать уже через 1 час 15 минут, прозрачный сок у грудки говорит о её готовности.

В моей коптильне куриная грудка горячего копчения была готова через 1 час 30 минут.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с копченой курицей

Подборка рецептов

Цезарь с копченой курицей и маринованными грибамиСалат «Невеста» с копченой курицейСалат «Восторг»Салат с корейской морковью и копчёным куриным филеСалат с копченой куриной грудкой

Подборка рецептов

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонамиСалат «Рождество» с копченой грудкойСалат с копченой курицей и сыромСалат с копченой курицей и картошкойЗакуски и перекусы с копченой курицей

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с копченой курицейГорячие бутерброды с копченой курицей и солеными огурцамиЗакуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцомБутерброды с копченой курицей и помидором в микроволновкеВторые блюда с копченой курицей

Подборка рецептов

Крошка-картошка в микроволновкеРис с копченой курицейМакароны с копченой курицейЖульен с курицей, грибами и сметаной

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (696)Вторые блюда из грудки (401)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салаты с курицей (праздничные) (326)Яйцо куриное (2770)