Ингредиенты
Картофель сырой — 400 г
Петрушка — 15 г
Лук зеленый — 15 г
Соль — ½ ч.л.
Перец — по вкусу
Мука — 2-3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное (для жарки) — по потребности
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Для подачи:
Сметана — по вкусу
- Б: 3.64
- Ж: 8.11
- У: 19.2
Фото готового блюда
Сибирячка автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите все продукты по списку и начнём готовить картофельные драники с зеленью, пока все ещё спят. Картошку очистите, зелень помойте и отряхните.
Натрите картошку на мелкой тёрке. Если используете чеснок, то натрите его вместе с картошкой.
К натёртой картошке добавьте нарезанную мелко зелень петрушки и зелёный лук, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно размешайте картошку с зеленью и яйцом и добавьте муку. Количество муки зависит от сочности картофеля и от размера яйца.
Размешайте картофельное тесто для драников, если нужно — добавьте еще ложку муки.
Драники нужно жарить немедленно, пока картофель не потемнел.
Разогрейте сковороду, налейте немного масла и выкладывайте драники ложкой в горячее масло, немного разравнивайте, чтобы они были не толстым слоем.
Жарим драники на среднем огне, чтобы они не горели и успели приготовиться внутри. На первой стороне я драники жарю под крышкой, верхний слой должен стать матовым.
После чего драники нужно перевернуть и уже без крышки подрумянить на второй стороне.
Таким образом жарьте все драники, подливая масло по необходимости.
Картофельные драники с зеленью готовы! Пора завтракать!
Подавайте со сметаной! Ммммм... как же вкусно!
Полезные подборки и рецепты ...
Драники
Подборка рецептов
Рёшти
Картофельные драники с фаршем на сковороде вперемешку
Польские драники (панские деруны)
Драники из картошкиКартофельные оладьи
Подборка рецептов
Драники с салом и зеленью
Картофельные драники с манкой вместо муки
Оладьи из картофельного пюре с творогом, зеленью и чесноком
Картофельные оладьи на кефиреОладьи из картофеля на сковороде
Подборка рецептов
Деруны с мясом
Оладьи из кабачков и картофеля
Драники с куриным фаршем
Драники с красной рыбойБелорусские блюда из картошки
Подборка рецептов
Картофельная бабка в мультиварке
Постные драники из картошки
Драчена картофельная
Картофельные драники с колбасным сыромБелорусская
Рецепты национальной кухни
Пызы белорусские
Драники из вареной картошки
Шницель «Полесский»
Картофельные драники с колбасным сыром
Другие полезные подборки по теме
Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Гарниры из картофеля (245)Картофель (1958)Картошка с мясом (239)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из курицы и картошки (198)Обед из мяса и картошки (466)Постные блюда из картофеля (202)Тушеная картошка с мясом (211)Тушеная картошка с мясом и луком (202)Ужин из картофеля в духовке (237)
Источник: iamcook.ru
