Ингредиенты
Баклажан небольшой — 1 шт.
Кабачок — 0,5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук небольшой — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 4 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Розмарин — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
- Б: 1.45
- Ж: 2.71
- У: 5.46
Фото готового блюда
AnnI_G автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Процесс приготовления
Продукты для запекания овощей в духовке как на мангале подготовьте по списку. Все овощи тщательно вымойте. Кабачок и баклажан очистите от кожуры.
Нарежьте баклажан и кабачок кружочками, помидоры — на 8 частей, лук — на 6-8 частей. У сладкого перца вырежьте семена и нарежьте крупными ломтиками.
В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, розмарин и перец черный молотый.
Положите все нарезанные овощи в миску с маринадом.
Перемешайте, чтобы каждый кусочек овощей был покрыт маринадом.
Выложите овощи в форму для запекания (желательно в один слой).
Закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190-200°C в духовку.
Запекайте на среднем уровне духовки примерно полчаса, затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 10 минут. Овощи, запеченные в духовке как на мангале, готовы. Ароматные, мягкие, сочные.
При подаче запеченные овощи можете посыпать свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита! Закуска из запеченных овощей вкусна как в горячем виде, так и остывшая.
Полезные подборки и рецепты ...
Овощи в фольге в духовке (без мяса)
Подборка рецептов
Репа в фольге в духовке
Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке
Репа с тимьяном в духовке
Тыква в фольге в духовке с овощамиОвощи запеченные
Подборка рецептов
Кабачки в аэрогриле
Кабачки с луком в духовке
Тыква, запеченная с картошкой в духовке
Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовкеРазные овощные гарниры
Подборка рецептов
Жареная редька
Стручковая фасоль в томатном соусе
Салат из запеченных баклажанов с чесноком
Гарнир из глазированной моркови с тимьяном
Другие полезные подборки по теме
Блюда из кабачков и овощей — как приготовить? (145)Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Вегетарианские блюда из овощей (168)Вторые блюда из овощей (237)Картофель запеченный (134)Мясо запеченное (220)Мясо с овощами (163)Обед из овощей (918)Овощи (374)Овощные салаты (498)Оладьи овощные (141)Разные овощные гарниры (258)Рыба с овощами (224)Рыба с овощами в духовке (171)Супы на овощном бульоне (268)
Источник: iamcook.ru
