Ингредиенты
Мясной фарш — 900 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Грибы — 250 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 150 г
Растительное масло — 20 г
Соль, специи — по вкусу
- Б: 12.83
- Ж: 15.54
- У: 1.12
Фото готового блюда
Юлия2019 автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Процесс приготовления
Чтобы сделать гнёзда из фарша с грибами в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовлю из свиного фарша. Грибы у меня вареные лесные. Но можно взять и свежие шампиньоны. Отваривать их не надо.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте пару минут с добавлением растительного масла.
Затем добавьте в сковороду к луку грибы. Перемешайте и немного подсолите. Обжаривайте еще 3-5 минут. Пусть из грибов выпарится лишняя влага.
Для мясных гнёзд выложите в чашу подготовленный фарш и разбейте к нему яйцо. На свой вкус добавьте соль и специи. Можно дополнить ароматными травами, например такими, как сушеный базилик. Все ингредиенты хорошо перемешайте и отбейте массу о дно чаши. Это сделает её плотнее, поэтому готовые изделия не будут разваливаться при запекании.
Размер гнёзд выбирайте по своему желанию. Можно сделать 2-3 больших или 6-8 маленьких. Разделите фарш на необходимое количество частей и скатайте шарики. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Каждый шарик немного прижмите и сделайте в нём углубление, чтобы они стали похожи на гнёздышки.
В каждое углубление разложите грибную начинку.
Сверху добавьте кружочки помидора.
Сыр потрите на терке и обильно посыпьте им все заготовки. Готовьте гнезда из фарша с грибами в духовке (заранее разогретой до 180 градусов) примерно на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
За время запекания гнёзда уменьшатся в размере и из мяса появится сок. Сыр успеет полностью расплавиться и начнет запекаться. Извлеките форму из духовки и разложите мясные гнёздышки по тарелкам.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Фарш с грибами
Подборка рецептов
Фарш с грибами на сковороде
Голубцы с перловкой и грибами
Мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами
Кальмары фаршированные грибамиФарш с грибами в духовке
Подборка рецептов
Мясные зразы с грибами в духовке
Баклажаны с фаршем в духовке
Диетические куриные маффины
Лазанья с фаршем и грибамиГрибы с фаршем и сыром
Подборка рецептов
Каннеллони с фаршем и грибами в томатно-сметанном соусе
Баклажаны с фаршем в духовке
Пицца с фаршем и шампиньонами
Стожки из фарша с грибами в духовке
Другие полезные подборки по теме
Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с фаршем и мясом (283)Грибы (1081)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (545)Обед из фарша на сковороде (257)Ужин с грибами (436)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)
Источник: iamcook.ru
