Ингредиенты
Мойва — 1 кг
Мука — 150 г
Специи для рыбы — 1 ч. л.
Растительное масло — 50 г
Соль — по вкусу
- Б: 12.61
- Ж: 11.63
- У: 9.73
Фото готового блюда
Юлия2019 автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Ингредиенты для приготовления жареной мойвы в муке на сковороде соберите по списку. Мойву выбирайте наиболее крупную. Если она в замороженном виде, то её необходимо заранее достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы она разморозилась естественным образом.
В небольшой чаше смешайте муку с солью и специями. Мне нравится использовать готовый набор специй для рыбы, там уже все гармонично смешано.
Размороженную мойву выложите в чашу с мукой и перемешайте. Каждая рыбка должна быть равномерно покрыта мучной панировкой.
На горячую сковороду налейте растительное масло. В один слой выложите рыбу. Жарьте её на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Как только рыба поджарится с одной стороны, переверните её на другую. Несколько раз переворачивать не надо, иначе она начнет разваливаться. Следите за огнём. Мойва должна успеть прожариться внутри, но не начать подгорать снаружи.
Готовую золотистую мойву снимайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с неё лишнее масло.
Жареная мойва в муке готова! Выложите её на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Мойва
Рецепты по ингредиенту
Мойва жареная с луком на сковороде
Тушеная мойва с луком и морковью
Пирог с мойвой
Мойва на сковороде-грильЖареная мойва на сковороде
Подборка рецептов
Мойва в сметане с луком на сковороде
Мойва на сковороде-гриль
Жареная мойва в омлете
Жареная мойва с корочкойВторые блюда из мойвы
Подборка рецептов
Жареная мойва в омлете
Мойва жареная с луком на сковороде
Мойва с картошкой в духовке
Севиче из мойвыРыба жареная
Подборка рецептов
Жареная кожа лосося
Жареная треска
Треска на сковороде-гриль
Стейк трески в кляре на сковороде
Другие полезные подборки по теме
Блюда из рыбы на ужин (367)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (173)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (315)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба с овощами (224)Рыбные блюда (1019)Рыбные супы (190)Ужин из рыбы в духовке (182)
Источник: iamcook.ru
