Ингредиенты
Баклажан — 200 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Сыр полутвердый — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Б: 6.7
- Ж: 13.97
- У: 3.66
Фото готового блюда
Сибирячка автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Процесс приготовления
Все продукты для приготовления жареных баклажанов с сыром соберите по списку. Из подготовительных работ вам нужно только лишь вымыть баклажаны, очистить пару зубчиков чеснока и сполоснуть петрушку.
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 7-8 мм.
Петрушку и чеснок нарубите ножом, а сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Что касается сыра, то подойдёт любой легкоплавкий сыр — Гауда, Эдам, Тильзитер. Можно даже Российский или Костромской, главное, чтобы они были сырами, а не сырными продуктами.
Я выбрала сыр с томатами и базиликом и поэтому не приправляла баклажаны специями. Если вы возьмёте сыр с более нейтральным вкусом, то можно добавить щепотку орегано или сушеного базилика.
Разогрейте в сковороде масло. Баклажаны обжарьте с двух сторон до румяного цвета.
Приправьте по вкусу солью и перцем, посыпьте нарубленной петрушкой и чесноком.
На каждый кружочек баклажана положите по ломтику сыра.
Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и подождите пару минут, чтобы сыр расплавился.
Вот и всё! Жареные баклажаны с сыром готовы!
Немного рубленой петрушки и чеснока можно оставить, чтобы «освежить» блюдо. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Жареные баклажаны
Подборка рецептов
Закуска из баклажан с грибным вкусом
Жареные баклажаны в кляре
Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом
Икра баклажанная жаренаяВегетарианские жареные баклажаны
Подборка рецептов
Отбивные баклажаны с фаршем
Баклажаны в яичном кляре
Стручковая фасоль с баклажанами
Баклажаны с дымком в домашних условияхЖареные баклажаны на сковороде
Подборка рецептов
Баклажаны жареные на сковороде
Жареные баклажаны с помидорами на сковороде
Баклажаны на сковороде-гриль
Баклажаны жареные с чесноком и помидорамиЖареные баклажаны с чесноком
Подборка рецептов
Шницели из баклажанов
Баклажаны по-гречески
Баклажаны жареные на сковороде
Плов из булгура с баклажанамиБаклажаны с сыром
Подборка рецептов
Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке
Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
Закуска «Павлиний хвост»
Рулеты из кабачков с баклажанами и сыромБаклажаны запеченные с сыром
Подборка рецептов
Запеченные баклажаны с творогом
Паста с запеченными овощами
Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
Мясная запеканка с баклажанамиБаклажаны с сыром и чесноком
Подборка рецептов
Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе
Рататуй с сыром
Закуска «Павлиний хвост»
Баклажаны c сырно-творожной начинкой
Другие полезные подборки по теме
Баклажаны (598)Баклажаны на ужин (223)Бутерброды с сыром (239)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (491)Обед из баклажанов (252)Простые салаты с сыром (500)Сыр (1545)Сыр плавленный (266)Сырные салаты (247)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)
Источник: iamcook.ru
